小艾 走艾走的路

亲爱的Miss F：

我知道你最近失恋了。这封信其实不止写给你一个人，还写给许多和你有相似经历的女孩，以及曾经的那个我。

最近经常半夜收到你短信。我知道你睡不着，很多个晚上都在和自己内心搏斗。失恋后我们都经历过这样日夜颠倒无法合眼的日子。那个和你定下婚约接着却提分手的男孩子，我也见过几次。当时你们眼睛里都闪烁着爱的光芒，那是一种只属于恋人的甜蜜表情，也曾经那么灿烂地出现在我脸上。我当时就为你们祝福，希望这种光芒一直伴随你们，走很远很远的路。

上次见到你，剪去一头长发，瘦了，也憔悴了许多。你一直无法接受这个突如其来的打击。这让我想起曾经的自己。那时候我独自一人在异国他乡，刚经历了一场感情的变故，也和你现在一样，每天晚上不能睡，一直在和自己纠结。于是，我给濒临崩溃的自己放了个假，先丢下这个难以收拾的局面（反正，已经没有比这个更糟的了），去了一趟心仪已久的普罗旺斯，希望在明媚的艳阳和花香下可以清醒我的头脑，或者干脆让我做一只鸵鸟，暂时沉迷在自己营造的小小幸福里吧。

就这样，命运把我安排到普罗旺斯乡村的一所家庭旅馆里。欧洲人管这种由家庭经营的旅舍叫B&B(Bed&Breadfast)，这种乡下的B&B通常都是一栋两三层高的老房子，还有洒满阳光种满花草蔬菜的院子，房东一家也住在这所老房子里。他们既是前台接待员、清洁工，又是厨子、导游和美食指导，我对他们的身份和背景很感兴趣。上天让我很幸运地碰到普罗旺斯的这一家人。

房东男主人，温雅的中年法国男子，英语说得极好，在我入住的第二天早晨，在厨房里给我准备早餐。亲自烘焙的法式牛角包，从市集买来樱桃、苹果还有各种果酱、果汁摆满了院子里大树下的餐桌上。房东夫妇的气质，犹如他们饭厅角落那把年代久远的花布椅子一样，优雅，低调，淡定，虽然穿着朴素，但感觉不是一般乡村人家的模样和气度。我怀疑，他们是另一角落的彼得·梅尔一家（我希望你看过他写的关于普罗旺斯山居生活的系列），厌倦了都市生活，举家迁到普罗旺斯小镇上，过半隐居生活。在这个和庄园差不多浩大的院子里，他们种了薰衣草，阳光下晾晒着白色床单。一棵大树生长在院子中央，枝叶茂盛，给身后的房子和家人遮风挡雨。

     你现在的生活是自己选择的吗？我当时问他。

     如果不去改变，我们现在还住在尼斯。男主人回答。七年前买下这块地，翻新老房子，打理院子，开了这所家庭旅馆，给游客提供食宿，听他们的故事。

从大都市来到乡村，生活发生了转变，你们有过很艰难的时候吗？

孩子，每个人都会遇到艰难的时候。卓别林说过，如果你把人生看成短镜头，那它就是一出悲剧；相反，当你在长镜头里拉远了看，生命就是一出喜剧啦！当你走过来，一切的磨难和艰辛都不算什么。至少你要相信，只要你选择了，别着急，生活会一步步给我们实现的。

我当时看着他的眼睛，他仿佛明白我正经历的一切。一位年长的智者，用他丰厚的智慧给我上了一堂宝贵的人生课程，现在，亲爱的F，还有许多同样迷惘的女孩子，我也希望把这堂课教给你们。失去一段亲密关系，我们当时都以为自己走不过去，我们责怪自己，怨恨对方，甚至很不甘心，为什么我那么努力，到头来还是要分开。那么，我们其实还是把自己放在一个短镜头里，看到的天地就那么狭小，一个小小的打击就能填满，就能把我们轻易打败。我很庆幸当初自己从自我的小天地里走了出来，在路上，才发现世界那么广阔，人生原来也可以有很多种选择。我用长镜头把自我的世界拉阔，悲伤顿时缩小了，正如我的房东所说，走过去以后，当时的艰辛痛苦都会显得微不足道。

Go far, Stay long, See deep。只要你走远一点，停留久一点，就能感受深一点，这是我很喜欢的一句话。我很幸运，每次在旅行的路上都能领悟到一些朴实但宝贵的为人道理，它们被我吸收运用，变成我现在的人生经验和智慧。我在旅途中渐渐成熟，我的长镜头世界也逐渐开阔和精彩。每次受挫的时候，我都想起那位普罗旺斯“彼得·梅尔”的话，亲爱的F，人生还有那么漫长，选择和机遇也那么多，我们还有机会再去爱，再得到幸福，只要你不执著于眼前暂时的不幸，生活会一步步给我们实现的。

Good luck!

小艾

亲爱的女孩们：

Bula！你们好！感受到我笔下这股热辣辣的南太平洋气息了吗？如果你们看得到电脑屏幕前敲字的我，会惊讶于眼前黝黑健康的脸庞下露出的八颗，不，也许是十颗，整齐洁亮的牙齿吗？

半个多月前，我还是一位白里透红的都市小妞，距离上一次从普罗旺斯晒得一身黑亮回来，已经快大半年了。春节鞭炮声仍不绝于耳，我背上行囊，索性跳进斐济的海洋，便从此一发不可收拾：那儿娇艳的阳光除了赐予我和当地人一样的漂亮小麦色肌肤外，还让我像他们一样活力四射，我学会了大大声真诚地说Bula！（斐济语“你好”），配合的脸部动作是咧开嘴，露出八颗，不，兴许是十颗，齐花花的白牙，眼睛眯成一条缝，即使对方不过是个刚碰面的陌生人。

你们可能会说，小艾，你疯了吗？

是的，我乐疯了，这是我给自己放肆的礼物，一个Long Vacation，悠长假期。

记得多年前看一套日剧《悠长假期》，那会还不会耍酷的木村拓哉对着在婚礼上被未婚夫放鸽子的女主角说：即使我们现在看起来很失败，诸事不顺，就当现在是一个上天赐予我们的悠长假期吧，人生并不需要每时每刻全力冲刺的。当时还年轻气盛的我才不要这种失败者的自我安慰，如果我跌倒了，必须用最快的速度站起来，就像从未停下来一样继续向前冲，任何停顿对年轻的生命来说都是浪费。

只是今天，不太年轻的我，在经历一些好玩和不好玩的重逢离别后，重新懂得时间的作用。便舍得真正停下来，对自己喊一声time-out，闭上眼睛，反而更看得清楚一些事情。有时候，自己给自己的长假，可以是一次低调但绵长的旅途，在我看来，旅行不是一次出发，而是一次自我发现的过程，让人直面自己，顺便看看这个世界，也看看自己在其中的位置。有时候，这个Long Vacation并不是物理学意义上的迁移，即使大隐隐于市，只是放下一些你以为离了自己就不行的繁杂（亲爱的，其实你也知道，这个世界任何事情离了你还是照样行，对不对？），给内心的自己来个停歇，过后也可能有妙不可言的化学变化吧。

讲一个旅途中听到的故事你们听。

一位年轻男子，我在斐济的一个岛上碰到他，晒得全身黝黑，在岛上做潜水教练已经有两年多时间。在此之前，他在自己国家做过很多工作，对前途有些迷茫，和戏里由木村拓哉扮演的不太得志的钢琴老师有点相像。于是他来到这个南太平洋的岛国，开始他的悠长假期。这个假期一放就是两年多，人生其实也没有停下来，每天教岛上的客人在大海深处和色彩缤纷的珊瑚、海星以及各种光怪离奇的海洋生物愉快共处，工作后对着大海喝啤酒看落日。到底这是长假还是职业，或许他自己都分不清。一天，岛上来了一位沮丧女子，她本想来到这个人间天堂结束自己的生命。我不知道，那几天他们之间发生了什么事情，只是几天后，女子并没有投海，她度过了人生中很特别的一段假期，然后坐船离去，重新生活。

亲爱的，我并不是要讲一个关于旅途中的浪漫故事，不是叫你们为了艳遇去旅行，也懒得唠叨“世界真是大啊”的老套。只是我亲爱的女朋友们，请不要在MSN里再和我抱怨工作多么辛苦却无人赏识，那么努力维系关系而对方却始终若即若离，实在忘记不了前度男友啊……你们知道我的答案，有时间抱怨，有时间哭泣，倒不如索性任性一次。当你感到身心疲惫，当你爱情失意，生活到达某个瓶颈期，有那么一小会儿，作为女人，我们可不可以不勇敢要强，可不可以给个理由自己，离开既有的轨道，花点时间，让阳光在身上洒下温度，顺便看清楚自己。我相信，你的眼神从此会更坚定。

世界真的很大，这个Long Vacation就如同我们在每天既定的路线上转了个弯，到了一个拐角，看到一直忽略的另一番风景。我不是那个想到斐济结束生命的绝望女子，不清楚究竟是那一场艳遇挽回了她性命，还是那人间天堂的绝色美景打动了她。不管怎样，这一场悠长假期毕竟没白白浪费，当她回到家，也许会像我一样获得一身蜜色肌肤，然后露出十颗牙齿，和经过的每个陌生人微笑说好。天外有天，人外有人，舍得光阴走出来看看的人，是有福的。有舍就有得，小学生也懂得的道理。

写这稿时恰逢三八美女节，献给已经或即将开展人生长假的所有女孩们，Bon Voyage!

小艾

我当然住不起这么昂贵的地方，不过，我的Beachcomber小岛也让我舒舒服服地呆在上面3天，每天在海浪声中睡到自然醒，穿上比基尼，在腰间缠绕上热带风情的纱笼，随处捡一朵米白的鸡蛋花插在耳鬓，夹一双人字拖踩着柔软的沙粒来到沙滩上。

早晨阳光已经猛烈，最喜欢跳上吊床，对着无敌海景观察海水的各种层次，浅处是一片透明，沙粒清晰可见，然后是泛着光的浅绿，看得见底下的珊瑚礁，再深远点才是浅蓝和蔚蓝……

沙滩上散落着帆板，小划船，还有沙滩排球网，年轻的洋人三三两两结队玩起来。

    联合国沙滩排球队

标准的沙滩小子

火辣的沙滩美女

准备出海潜水的日本教练

阳光太耀眼，干脆眯着眼再打个盹，吹来一阵凉风，远远的可以听到几个土著岛民在弹着吉他轻唱——It’s FIJI time! 我轻轻喟叹一声。

在沙滩上来一杯冰凉的斐济啤酒，爽！

小岛上的沙滩酒吧

在斐济的小岛上，时光如同午后的阳光，仿佛凝固的，停顿的，时间不再重要，在这片天地下无论睡觉、晒太阳、看书甚至恋爱都请用懒洋洋的姿态，叹享老天爷的杰作。后来回忆细想，能幸福地做个时间的盗贼，其实天堂也不过如此吧。

躺在沙滩上晒太阳，看着肤色变成发亮的蜜色

傍晚前，我已经在好几处沙滩上把身体的每寸肌肤晒得均匀发亮，出发前都市小姐不健康的苍白早已和抑郁一起消失无踪。没有邀请在岛上新相识的朋友，我选了一处地势绝好的高地，只是想一个人安静地看一次海岛上的落日。

斐济土著有个传说，每逢月满之夜，螃蟹会爬到沙滩上，比目鱼也会游到浅水的地方，整个沙滩会热闹非凡。今晚正是月圆之夜！说不定还有烤面包树！我恍然大悟，抛下身后喷薄的落日彩霞，跑回人声喧闹的沙滩。

几位土著舞蹈家正在夜色中跳得起劲，穿草裙的斐济女子摇曳着丰满健硕的身躯，一位皮肤黝黑的土著正挥舞着火把，让人眼花缭乱。

   每天傍晚的土著点火仪式

   高难度的火把舞

   斐济草裙舞

    如果你不爱潜水，在马尔代夫待个数天估计就会腻了，因为看到的风景很相似，审美疲劳，岛屿既小又矮，没有一座山。而斐济不仅可住水上屋，还可以下榻半山腰的酒店，一览无敌的海景，更可以在苏格兰一样的平坦半山缓坡，打打高尔夫或者坐在没有视线阻挡的草地对着大海发呆。

海鲜烧烤生熟拼盘，卖相不错，味道也不让人失望

到了斐济一定喝当地的冰啤酒

这段斐济长假，不是一次简单的出发，而是通过海底世界及身边的其他人而自我发现的过程。当你终于有勇气重新直面自己，看看面前的这个世界，重新爱上上天赐予自己的一切，包括磨难时，你便可以轻松迎接地球上的这第一缕晨光，重新上路，这次旅程也可谓功德圆满了。

   我的下一站，从无人岛转移到另一个可以深潜的外岛。

    斐济的离岛一般面积都很小，徒步环岛一周，悠悠然也不过一小时光景。岛上只有一家酒店，每天送走一批晒出小麦健康色泽的游客，再重新迎来带着好奇和希冀而来的一班船客。

   如是这般，周而复始，岛上客人不过几十，零星散落在沙滩的各个角落或海边被当地人称作Bure的草屋里，也有人坐船去更远的海域，投入深海的怀抱。在岛上住上三五天，岛内外迷人的景色似乎已经让人到了熟视无睹的地步。

      Yasawa群岛上的著名岛屿海龟岛不仅是著名的婚礼胜地，这里还是电影《蓝色珊瑚礁》（Blue Lagoon）的拍摄外景之一，拥有清丽干净的白沙滩、清澄透明的蓝色海水与全斐济最梦幻、最不可思议的珊瑚礁，当然，顾名思义这里也有海龟。比尔·盖茨每回来斐济度假，海龟岛都是他最主要的选择。

   蓝色泻湖（Blue Lagoon）让人屏息的海景

    而席琳·迪翁与金·凯瑞则钟情于瓦卡亚岛（Wakaya），这里是世界最顶级最私密之一的岛屿，每天只允许20人入住，入住的宾客至少要在此居住5天，价格最低的园林景观草屋需1900.00美元/晚（不含税），而最贵的谷澳别墅高达7600.00美元/晚（不含税），是全球十大最贵最奢侈的酒店。

    我见过的海多是深蓝的，巴厘岛的，泰国布吉的，欧洲北海的……但斐济的海水却是彩色的。海里无数奇形怪状色彩斑斓的海鱼在畅游，荧光绿的青衣在左边穿梭，像闪电似的各种热带魔鬼鱼在我右手边鱼贯游过。珊瑚颜色更是娇艳无比，十字海星，小海马，虎皮斑纹贝……还有一大堆说不上名字的海中生物，在阳光的折射下自然就让海水七彩斑斓。

这里是鱼儿的天堂，初次来到的人以为自己掉进了水族馆的玻璃缸里。海里的世界也能看到斑驳的光影，我咬着吸管在海里越潜越忘形，恨不得再往深处寻觅那片被珊瑚礁包围的宁静。

因为Castaway Island这个无人岛，我第一次彻底爱上了海里的世界。和鱼儿一起在海中肆意转圈，追逐，不知疲倦地往更广阔的深处游去，我希望接下来的日子都这样度过。

如果你是潜水迷，来斐济将会是最美妙的海底体验！

著名的贝卡环礁位于斐济的领海内，在潜水者心目中有接近天堂的美名，位于贝卡环礁的西北区是斐济著名的软珊瑚万花筒，被誉为世界顶级的软珊瑚之都，海底世界中，各色珊瑚构成，分外妖娆。

    斐济还是世界顶级的鲨鱼观赏地，可跟随潜水向导去喂天然的灰礁鲨，护士鲨以及长达5米的牛鲨甚至虎鲨，场面相当壮观。

    知道斐济的第二个机缘，是若干年前一部好莱坞电影《荒岛余生》。戏里中年男子Tom Hanks流落在一个有着碧海蓝天细白沙滩的荒岛上，像鲁滨逊那样在岛上过了几年原始生活。那部戏尽管不太卖座，但却让全世界看到了斐济原始天堂胜似天堂的一面，比麦兜口中“椰林树影、水清沙幼”的马尔代夫还具震撼力。

无人岛上这根树枝让我联想到Tom Hanks当时在这里拍电影用的道具

    那个小岛叫Castaway Island，土著名字人们早已遗忘，于是用电影名代替。游艇前端的甲板上，几个年轻的鬼妹穿着鲜艳的比基尼，霸占了船头最好的风光，享受着海水荡来的清凉和刺激，随时发出几阵惊叹声。

我也换上比基尼，随意在身上涂抹了些防晒油，不顾事后皮肤有可能被灼伤的危险，闭上眼躺在甲板上叹享阳光和清风。海水不时拍打在身上，咸腥热辣的风味让我确信，自己是终于摆脱了北半球冬日的阴霾。

甲板上的悠闲时光——和阳光的亲密接触，现在我全身晒成发亮的小麦肤色，比照片上的漂亮多了

游艇在阳光灿烂的海上行驶了大概一小时，迎面而来一座肉眼可以收拢聚焦的无人岛，岛上树影婆娑，洁白的小岛被纯蓝的海水包围着，时而会有水上飞机掠过，击破那蓝色的宁静，海的蔚蓝、天的透彻、沙的洁白、椰子树的碧绿，难怪西方人说斐济是彩虹的国度。

远处无人岛沙滩上的比基尼美女

船长用英文告诉我们，穿戴好工具我们便可以下水浮潜。我还有点不知所措，一身漂亮古铜色肌肤、高瘦结实的斐济船员看出我的犹豫，给我递上吸管和脚蹼，笑着说SEGA NA LEQA！意思叫我别担心放轻松。

别看斐济人人高马大，做事说话却总是不急不缓和风细雨，他们无论男女都热情地喊你Darling或者Sweetie，碰到你心烦就抛出他们的招牌笑容，拍拍你肩膀说“SEGA NA LEQA！”我想，在这个人间天堂，哪怕只是几天的过客，享受着造物主恩赐的这一切丰饶，也应该无忧无虑地把“Don’t worry, Be happy!”的生活哲理进行到底。

在无人岛上的悠闲时光，可以晒太阳，浮潜，沙滩漫步，无比浪漫写意

斐济当地人都非常友好，生活悠闲，SEGA NA LEQA（Don’t worry）是他们的口头禅和生活哲理

     斐济人的乐天知足必定是感染了很多人，包括我，会突破自己的局限，因为SEGA NA LEQA这句话，我也情愿跳到海下，深入那个宁静而炫彩的世界。

（待续）

多年前，在张小娴的面包树系列小说中看到了斐济的名字，那是从面包树的描述中提及到的。

面包树在英文里叫做Baobao Tree或者Breadfruit Tree，生长在东南亚、南太平洋和印度洋地区，斐济是其中最知名的产地。树高三十多米，会开出雄花和雌花。雌花的形状像一颗圆形的纽扣，它会渐渐长大，最后长成像人头一样的大小，外表粗糙，里面却塞满了像生面包一样的果肉。将这种果实烤来吃，味道跟烤面包非常相似。

后来我问岛上的土著，是不是吃着面包树的果实就等于吃面包，他们大笑着说还是很不一样，再好吃也没有面包那么柔软。当我躺在沙滩边的吊床上胡思乱想时，就曾幻想过身旁高大的椰子树变成面包树，让我可以随手拿起掉下来的果实，烤了当面包充饥。

去斐济之前，就知道这个南太平洋的岛国 “全球十大蜜月度假地”之一。其中最有名的蜜月度假地要算是瓦卡亚俱乐部岛屿（Wakay）了，许多世界级富豪、社会名流、好莱坞明星例如比尔·盖茨、小甜甜等人选择了这个世界上最顶级最私密之一的岛屿与另一半共谐连理，叹享南半球独特的海洋风情。

比尔·盖茨曾在瓦卡亚俱乐部岛屿的蜜月套房里度蜜月

另一个有名的婚礼胜地在雅沙娃群岛（Yasawa Islands）的海龟岛（Turtle Island）酒店。夕阳余晖，酒店的海上土著婚礼上，新郎新娘穿着传统的斐济婚礼礼服，礼服的布料是用树皮制作而成，再经过手工染色成棕色和黑色，所以这家酒店被评价为全球3大创意时尚婚礼酒店之一。

在斐济举行特殊的热带式婚礼，乘着花船由身着斐济传统服饰的士兵和手捧小花篮的花童带着新娘，在唱诗班的祝福中在牧师前结下白头偕老的誓约，实在浪漫。

如果你和另一半想在这个世外桃源许下厮守一生的承诺，可以选择在一些有迷你教堂及土著婚礼的岛上进行，当地很多酒店和旅行社有多种配套好的婚礼服务提供。新人连同证婚的神父到移民局辖下的婚姻注册处，经注册官核实证件和简单问话后，领取“结婚许可证”。在指定的时限内，神父为这对新人举行婚礼并签发结婚证。一般旅游者在斐济申领结婚许可证的过程很简单，一小时之内就可办妥。但听说来自中国等少数几个国家的新人必须提前一个月申请。我在Denarau Island下榻的五星级酒店内就有这样美到窒息的教堂。

你想在这个四面环海的教堂里举办婚礼吗？

早前还听到一则八卦，好莱坞话题女王帕丽斯·希尔顿与男友莱因哈特在斐济一私人岛屿度假，莱因哈特在他的Twitter主页上写道：“斐济真是这个世界上真正的令人惊讶的地方。我们的浪漫之旅堪称完美。”这对情侣斐济之旅后宣布和好，并重新陷入如胶似漆的爱恋中。难怪斐济还有一个不那么被众人知的称誉—— “甜岛”，得名是因为这里盛产蔗糖，看来这里的浪漫因子和甜蜜气息的确适合情侣甚至是老夫老妻来好好缠绵。

情侣深深拥吻的镜头在斐济随处可见，非常甜蜜

    BULA！SEGA NA LEQA！It’s FIJI time!

   据说，每个来过斐济的人，走的时候都会对这三句话念念不忘。每次回忆起在这个遥远的南太平洋岛国，这三句话就会第一时间跳到我的舌尖，脱口而出。在这个没有四季、常年酷暑的国度里，无论是当地土著还是游客，都清一色洋溢着快乐和活力，悲伤似乎也是不搭调的。

2月斐济之旅总结：

时间：2月20—27(实则6天6夜)

路线：HK airport—Nadi airport—Denarau Island—Boat sailing(Castaway Island)—Beachcomber Island——Nadi—HK airport

费用：Air Pacific香港-斐济直飞双程+两晚Sofetel五星级酒店海景房+南迪两晚海景房+三天两夜Beachcomber Island吃住船接送+晚饭酒吧交通消费等杂费  总共约RMB12,000

推荐游玩项目：潜游海岸（游泳/浮潜/深潜/海底漫步）水上项目（摩托艇、香蕉船、玻璃船、冲浪、帆船）

钓鱼（深海及浅滩，南太平洋特有钓法）、沙滩项目、高地竹筏泛舟、雨林探险、瀑布健行，拜访传统村落、欣赏传统米克舞蹈、过火特技等体验当地民俗……

这个距离中国东南部海岸线八千公里的热带岛国，海洋环境完全未受人为污染破坏，由330个周围围绕着环状珊瑚礁、椰林摇曳的碧绿岛屿组成，其中106个岛有人居住，像珍珠般的洒在南太平洋上。

空中航拍斐济的蔚蓝美景

    在斐济，很容易让人发出“天堂不过如此”的感叹。清凉的海风吹拂着高耸入云椰林，岛上热带树木浓绿成荫，海滩边洁白的沙滩，海里奇形怪状的珊瑚礁，色彩斑斓的鱼儿将海水搅得五彩缤纷，到处充满南国海洋的原始美感。

海岛上悠闲而幸福的度假生活真实发生在每个来斐济的人身上

纯净美丽的蓝色泻湖Blue Lagoon在斐济随处可见

    斐济的地理位置亦十分有趣，位于南太平洋中心，地跨东西半球，180度经线贯穿其中，是世界最东亦是最西的角落，成为每天地球上迎接第一缕晨光的地方。一条经线之隔，便是昨日与今日之分，时光在这里显出几分哲学的意味。好吧，踏过这条神奇的时光隧道线，从今天的繁杂一下子跳回昨日的无忧。

国际日期变更线标志牌，你看到今天和昨天的区别了吗？

    抛开烦恼的第一步，是投入当地风情，从学习说土著语言开始。

    BULA! 是斐济土著语“你好”的意思，只要你踏上这片土地，这句话会一直回响在耳边，直到你也习惯对每个迎面而来的人用这个打招呼。当地人会露出两排白花花的牙齿笑容可掬地看着每个人喊BULA，他们的笑容犹如岛国上的太阳，温暖得可以把人融化。

在斐济，男人也戴花穿裙子

斐济部落的长老给我戴上鲜艳的花环，还给我送上一碗他们传统的“卡瓦”(是用当地特有的胡椒树树根磨碎成粉末状，放在大木盘子里用水浸泡出的饮料)的仪式，这可算是当地最隆重的接待规格了。不过进入部落时禁忌较多，女生记得别穿短裤、迷你裙、无袖上衣，在部落中也勿戴帽子、太阳眼镜，我那天的打扮勉强合格，拜访时一定要先向部落长老拜会，由当地导游或团队里的男生带领向长老问好。

photo：Alex Tsang
model:Sade Mo
style: Sade/Echo（Chic Chat Style Workshop）

出品: 创意顾问机构

地点：华侨新村、建设五马路

时间：2010.01.30下午

你是什么人，便会穿什么在身
只是现今的女子，再不拘泥于单面人生
可以清淡如莲，亦能英姿飒爽
午夜未临，已变身黑夜精灵，媚惑众生
有质感的女子，每一面都驾驭得当
无论军装还是裙装，派对抑或逛街
you are what you wear

第一套：米白筒裙 清淡如莲

在我心目中，她一直有温婉的外表，坚强的内心。而这套简洁的米白筒式连衣裙则把她的温婉和坚定同时表达得淋漓尽致（如果你有留意她裙子肩膀的军装流苏细节）。喜欢她用浓重的紫罗兰色调和米白色的素淡，这种反差是要有经历有质感的女子才表达得自如。两种色彩简单而强烈，无需过多配饰点缀。那种清淡如莲出尘不染的质感，非她莫属。

适合场合：平日逛街、约会

第二套：黑夜精灵 复古玫瑰

午夜未临，她习惯睁着双眼，和黑夜倔强沉默相对。变身黑夜精灵，像旷野的玫瑰，用骄傲的花蕊，媚惑众生。那感觉久久不退，像黎明前的一场宿醉。反正，她说，谁怕谁。

性感的see-through蕾丝上衣，流行的耸肩设计，带我们进入80年代华丽的Disco时光隧道。搭配黑底的星星图案蓬蓬裙，复古气息扑面而来。她是一位神秘的黑夜精灵，蕾丝是她的面纱，今晚的派对是她的舞台。

适合场合：派对、夜店

第三套：中性军装 帅气飒爽

她内心坚定无比，不爱红妆爱军装，那复古的英姿是一种内心的武装，她必须如此，不相信眼泪，不相信藉口，她坚定地迈步向前走，前路纵然艰险，是自己选择的，必须抬头挺胸走下去。

鲜红色军装十分抢眼，双排扣的设计复古型格，陪衬超长美腿靴显得格外硬朗帅气，一举手一投足那份飒爽的中性英姿分外迷人。那份鲜红的喜庆，在春节期间最合适。

适合场合：派对、节庆

圣诞新年过后，春节情人节亦冤魂不散。你如果看了我上一篇《圣诞前的扫货大战》，应该不用为节日派对的dress code而彷徨了吧。年年这个时候都有开不完的派对，今年，不知道你会不会像我一样，选择飞去远方某个角落，或冰天雪地，或椰林树影，自己当自己的节日伴侣？

喝葡萄酒这几年，不能说掌握了个中精髓，但也多少有点心得。在欧洲生活的几年，经常喝到便宜又口感不俗的佳酿，无论在酒窖精挑细选，还是在超市随性购买，通常不过十欧已精彩非常。葡萄酒并非越贵越好，如果不对口味，Lafite上千元的贵价货也未必是你的心头好。即使回到国内，选择葡萄酒时，我亦坚持“200元以下就有好酒”的原则，选适合自己的酒，比什么都重要。

葡萄酒就如人生，百味且个性化，适合自己的那杯，其实和价钱高低无关。每个人味蕾不同，对酒的口味亦各有心头好：或喜欢甜，或偏好酸，或钟情简洁，或沉醉馥郁，或欣赏均衡。要选一瓶真正和自己match的好酒，不妨先从自己的味觉感官开始。尝试了解自己喜欢的味道：甜？酸？苦？涩？又或者从葡萄酒的“性格”作出判断：温柔？强悍？柔软？硬朗？亦可以从酒的品种考虑，喜爱红葡萄酒？白葡萄酒？气泡酒？粉红酒？抑或，有人偏偏好“色”，从酒品的颜色出发，喜欢淡绿？浅金？馥郁红？

而我喜欢根据不同场合挑选合适的好酒，无论是一个人的静静浅酌，三五知己的开怀畅饮，还是喜庆时分一家老小的天伦之乐，抑或与另一半在灯光酒色中互送秋波……每一处风景，每一种心情，都有不同的好酒表达。于是有一天，在客户OCheers高雅的会所中，约齐三五知己和【好叹！中國】非固态创意管理团队的拍档好友，几瓶200元不到的好酒，我们来了回红酒“小屋闺”（屋里的闺蜜）派对，一个不小心便上了南都头条。

派对前和好友一道准备食物，也是一个享受的过程。我喜欢下厨，派对前落力做一些甜品和沙拉，既轻松又代表心意，很受朋友欢迎。

把各种陪酒的食物准备好，即将开餐啦！当然少不了好酒当主角。这次准备了起泡酒、白葡萄酒和红酒与朋友分享，每瓶都在200元人民币以下，价廉物美，我相信一定总有一款合你口味。

朋友到齐了，先开瓶可以媲美香槟的Törley多利起泡酒，度数较低，口感清新，作为派对第一支酒非常合适。

小艾建议配合餐点：Tiramisu蛋糕

一群女生聚会，怎么能少了甜点？提拉米苏蛋糕就是最好的派对之选。嫌外面买的不够真材实料，我便把之前在欧洲学到的一招半式活学活用，自己亲手做这个甜到心里的女生挚爱。已经在好几次闺蜜聚会中展示过手艺了，大家都赞不绝口，我的私家拉米苏比外面西餐厅的出品都要地道和香滑。

材料：

Mascarpone软乳酪  500克

蛋黄              5个

蛋白              3个

砂糖              5茶匙

咖啡Expresso      两杯

Savoiardi手指甜饼  一大包

Kahlua咖啡甜酒    适量

无糖可可粉        适量

做法：

1.       把蛋黄和蛋白分开放置。将砂糖倒进五个蛋黄中，以打蛋器打匀至稠状，将蛋白打匀至起泡反转不倒流；

2.       将Mascarpone软乳酪、蛋黄糖浆以及适量Kahlua甜酒加进蛋白泡中一并打匀至软滑状，放进冰箱备用；

3.       让手指饼的一面吸取Expresso咖啡液，反转手指饼，让咖啡液倒渗进饼内；

4.       将冰过的乳酪蛋浆先倒入一层入平底容器中，再将吸满咖啡液的手指饼平放作第二层，再注入一层乳酪蛋浆和放一层手指饼，如此一层一层叠上去，最后一层用乳酪蛋浆封好，放进冰箱约4小时；

5.       在冰好的提拉米苏表面撒上薄薄一层可可粉，切好上碟。 

除了起泡酒，如果你喜欢听海，2006年的La Barillere（巴瑞尔酒庄马斯喀特干白，OCheers会员价：138元）将带你启程。闪耀着美妙浅金光泽的干白葡萄酒，浓郁的花香，柑橘类水果、柠檬、菠萝和青苹果的果香，让人想起仲夏微甜的风，还有浅凉的海；口感清爽并富有活力，柔顺、易入口，那极好的桃香和杏香让人回味无穷。配以含巧克力的甜品一并享受，定是味觉与视觉的双重惊艳！清甜的口感，最适合和几位闺蜜促膝谈心时举杯浅酌，交换甜蜜心事，人生因为朋友和好酒而变得更丰盛和甜美。

小艾建议配合餐点：番茄罗勒水牛乳酪凉拌

现代人的聚会，食物要求健康低脂又美味，所以这款将健康的番茄与鲜甜的意大利Mozzarella水牛乳酪搭配的凉拌就最合适不过了，最特别的就是不用普通甜腻的沙拉酱，而采用了低脂的意大利黑醋加橄榄油调和而成的美味油醋，加些现磨的黑胡椒和新鲜的罗勒叶，色香味俱全又富营养的蔬菜乳酪凉拌，最适合个人各异的口味！

材料：

新鲜番茄                     5个

Mozzarella水牛乳酪           3包

Balsamico意大利黑醋         适量

Basil罗勒叶                  1束

现磨黑胡椒、橄榄油、粗盐     适量

做法：

1.       将番茄洗净，从横截面切厚片，并将水牛乳酪切片，然后在碟中把番茄和乳酪顺次排好；

2.       在杯子里倒入橄榄油和黑醋，比例为3：1，倒入现磨的黑胡椒和少许粗盐，调配成油醋，倒入凉拌中；

3.       揉碎罗勒叶撒于凉拌上，红、白、蓝互相映衬的意大利国旗颜色鲜艳诱人，品尝来自地中海的美味。

木塞迸然开启，她的香味是如此含蓄、矜持，被包裹在浓浓的酒液里；一旦遇见有缘人，把她轻轻一摇，内里热情如火的热带果香会随着空气跳跃，还有那令人回味无穷的花香、红莓，还有熟透的桃香，随之而来，令人难以抗拒。适合用作开胃酒，与红色肉类，米饭、意大利面等普遍中浓味中餐菜肴配食，在夜色暧昧时分，和有情人共同品尝，无疑可让你们的爱意升温。

 如果你开朗热情，是都市中的派对动物，一定不能错过2006年的Domaine Couillaud Chardonnayt（古伊洛高级干白葡萄酒，会员价200元）。这位可人小姐在世界霞多丽大奖赛连续5年获奖，2007年获金奖，2008年获银奖；《米其林葡萄酒指南》评为法国年度最佳葡萄酒，并列入《法国葡萄酒大全指南2008》——清澈的浅稻草色，明亮而有光泽；香气迷人，水果香、花香以及橡木美妙结合，给人留下深刻的印象。迷人的酒香，让你在派对上也格外意气风发，圣诞、新年、商务鸡尾酒、私家聚会都是你表现魅力的场所——Let’s party!

如果你喜欢有历史沉淀的丰厚内涵，古老城堡里用岁月和毅力酿造的葡萄酒你一定不能不尝（乐特琥士红酒，会员价162元）。在法国波尔多地区已经矗立300余年的乐特琥士城堡内，庄主95岁的老母亲每天仍以一杯美妙的自家红葡萄酒开始一天的工作，你不由想象她会有怎样的故事。

夕阳下，碎石小道，微风处处，她像是画中的人物。城堡位于当地产酒区域的最高处，这对于酒的品质来说，非常理想。阳光适中，海洋上新鲜的空气和土地的性质都是酿造出美酒的关键。乐特琥士城堡的葡萄园，受到海洋吹来的风，且土壤由砂砾、石灰石和粘土组合而成，土壤的合成是完美且没有被水损坏的，可想象，好酒产于此。老妇人坚持不懈，严格监督葡萄园和葡萄酒酿造等一系列工作，并亲自参与酿酒的每道工序。她一生对葡萄酒的专注赢得她的孩子们的尊重，并获得传承。

在实际经验基础上学习好的酿造技术，乐特琥士城堡热忱于发扬酿造好的葡萄酒。经18个月的橡木桶陈酿，那混合着薄荷的醇香及充沛的成熟黑浆果的香气，更带有些许烟草的味道。经过橡木桶陈酿而带来浓厚的酒体，香料和胡椒香味的萦绕不散。由梅乐、加本力弗郎克与加本力苏维翁组成的波尔多黄金三角，带来结构平衡与美妙滋味的优秀结合，配搭着伴有强烈气息的乳酪共享，这是一种让人意想不到的美好！难怪，这支属波尔多优级法定产区（AOC）的乐特琥士佳酿，在2007年莫斯科第九界国际博览会品酒会获得大奖。

好酒不贵，只要迎合自己的味蕾，照样有滋有味，照样可以是琼浆玉液。找到适合自己的好酒，就如同找到合适的人生伴侣一样，平价美酒照样可以是那瓶酒中“西施”。

所以

Cheers！

所谓人怕改错名，女怕嫁错郎。想了一段时间，好不容易灵机一动，形象工作室的大名就顺手拈来——

Chic Chat Style Workshop，Chic Chat形象工作室。

chic有时髦、潇洒之意，我的时尚课堂上就是大家来谈谈型格穿衣之道，所以叫chat倒显得随意。

虽然有点俗套地简称双C，但我的姓就是Cheung，另外一个C嘛，解释为China或者Cheers，意头也不错！

关于这个形象课堂，作为私人衣橱顾问，小艾会为你作整体形象咨询，当然是从了解你的衣橱开始，从衣服、鞋子到配饰都会给贴身指导。也算是歪打正着吧，光是独立设计师朋友创作的独一无二的项链，在我推荐下，已经有了不错的销路。未来的工作室里，会有更多有才华的独立设计师加入！

另外，Chic Chat也为企业员工作整体的形象指导。上个月给客户OCheers葡萄酒网的20名员工做的第一次形象培训，就是这样的团队semina，无负担的开放式分享，正符合Chic Chat的精神。

下一次的Chic Chat ，初定在这个月底，会有嘉宾变身的惊喜，各位童鞋拭目以待吧！

Cheers!

这个月，我的好叹·中国创意机构属下的时尚形象工作室正式开动！第一个job便是为OCheers傲仕葡萄酒商务网的员工讲授时尚搭配心得。

这类的时尚讲座对我来说并不陌生，但天秤座做事可是绝不马虎的，还是扎扎实实做了PPT讲义，认认真真做足功课。

不是专业科班出身，但半路出家的我更注重现场的互动。像这类实践性很强的搭配讲座，只有导师一个人在台上讲到口水干其实最失败，一定要让现场每个人动起来！所以开场前，像国外的Seminar那样，我让大家把名字贴在衣服上，简单自我介绍自己的搭配喜好，中国人在这方面比较拘谨，需要导师像和朋友聊天那样不断鼓励。反响不错，第一回合大家都很配合。

一番互动后，进入正题。

其实搭配最首要的不是漂亮，而是适合自己。所以熟悉自己身型的优缺点，做到扬长避短很重要。我让大家尝试列出两张表，一张是自己身型的优势，为了张扬这些优点可以选择什么样的衣服，自然就一目了然；另一张表的内容自然就是身型缺陷，为了避短，哪些单品碰不得就清清楚楚，不再犯错自曝其短了。

（我在讲课中）

（大家都听得很专心）

其次要找出适合自己气质和背景的style，如果你不清楚的话，不妨多点看杂志和网络的参考，绝对可以找出心头好，然后自我加工和发挥。我给他们列了9种日常的风格。

而我认为一个人不可能永远只是一种风格，如果你喜欢，还有信心，完全可以把几种风格混搭起来，那可能就是你个人独一无二的style。例如我自己，喜欢中性风，民族风，还有简洁妩媚的女人味，那为什么不让自己丰盛多变一些呢？

说了那么多，当然还是要大家分享自己的风格最实际。在一个Seminar里，导师要做的就是尽快挑选出里面的积极分子，让他们出马把互动气氛调动起来。于是，我挑选了活泼大方的Vivi美女带头分享——

年轻的Vivi打扮很有亮点，枚红色连身袜搭配沉色调的箱型连衣裙，活泼时髦的邻家女形象马上让人眼前一亮。

美中不足就是她的围巾和发型有点扣分。围巾色调虽然和玫红连身袜呼应，但因为质地和花色问题不够大气，也分散了焦点，反而一条设计简洁但有力的金属长项链会更出彩。发型也显得有点拖沓，如果卷起来或扎成时髦的羊角辫会更洋气。所以造型搭配并不只有衣服参与，整体都要下功夫。

第二个分享的是和我特别投缘的品酒师Linda。她也出席过我今年的天秤座生日派对，还用高价拍下了我的一本Classic Rock Star黑白画册，从此结缘。从小在国外长大的她，穿起衣服别有一番自信，我们都深信，只要有自信，是我们在驾驭衣服，而不是反过来给衣服淹没。她对自己身型有信心，尤其是“内在美”！妈妈咪呀！

这样分享的好处，一边讲课，一边提问，让大家都投入其中，所以参加我的讲座根本不用带笔记本，不用害羞，积极配合畅所欲言就好了。贪靓的岂止是女生，现场的Donny也很勇于发表自己意见，我喜欢看到男生重视自己的形象，姿整并不是女人的专利，对自己的形象负责，会带给你人生很多意想不到的财富。

搭配这门学问，除了天赋，品位和技巧其实都是可以后天培养出来的。所以一有时间，我最喜欢关在自己房间，在衣橱前忙里忙外，玩大胆而私密的试衣游戏。同一件单品，和不同的衣服搭配，就可以穿出完全不一样的风格，女人经常埋怨自己总缺那一件衣服，其实是你不懂得发挥创造力交叉搭配而已。发挥你的小宇宙，长得漂亮不如穿得漂亮！懂得一衣多搭，不用沦为购物狂也能一天一个样，简直是赚到了！

（我在示范平日正经的长西装和little black dress黑色小礼裙搭配起来，单穿LBD可以参加cocktail酒会，加上长西装就可以去Pub，更别说上街血拼了）

我喜欢买一衣多穿的设计，一件衣服，看似普通，但给足创意空间，穿法由你定，对于时装精来说，既可省钱，又有发挥空间，很有满足感！这件今年年初就买入的垂坠感针织衫，和2010年Burberry春夏新品的垂坠层叠设计有异曲同工之妙，并且好几种穿法随你创意，可当外套，也可单穿，一年四季都能派上用场，使用率极高！当之无愧成为我今年衣橱的新宠。

最后，礼尚往来，我又有靓红酒喝了！原来是04年波尔多的塞瑞兰城堡干红，拿过2006年伦敦国际葡萄酒大赛金奖，Guide Parker Wine Spectator Decanter等权威酒评都赋予极高的评价！爱喝葡萄酒的行家一看就知道是难得的佳酿。好友Sandra说此酒甚具收藏价值，一定要珍藏。有好酒，好友，好事，能够在一起愉快分享各自扮靓心得，其实就是一种难得的缘分，Oh~Cheers!

进入12月，圣诞开始倒数，意味着这场女人的扫货大战在各大品牌店内硝烟四起。这场战斗叫季末扫货。因为价格降下来了，你要狠狠地扫，否则实在对不起这半年来的艰苦守候。

只是扫货之前，你做足功课了吗？

一场只有女人的战斗，马上要揭开序幕！

进入11月，圣诞开始倒数，意味着这场女人的扫货大战在各大品牌店内硝烟四起。我见过最夸张的都以为进了超市购物，提着大篮子到处采摘胜利果实，根本视价格牌于无物。

这场战斗叫季末扫货。因为价格降下来了，你要狠狠地扫，否则实在对不起这半年来的艰苦守候。

只是扫货之前，你做足功课了吗？

曾经有媒体采访我圣诞扫货的作战经验。其实我很惭愧，因为财力精力有限，本人的扫荡范围仅限小猫三两家，比起那些长期浸泡在大牌店里挥金如土的败家女实在差得远。只是这么多年扫货下来，倒还是有些心得可以和喜好花少钱捡“笋野”的小女人分享——

在这场战斗中，眼光和自制力尤其重要。斤斤计较的小女人会留意库存的弹药，平时也勤做功课，经常去敌营走动观察。自己适合哪杯茶，而哪杯茶可能在减价时买少见少甚至挨不到你出手便人间蒸发，她们的金睛火眼都能一一辨别。心中有数后看着弹药出手，一抓一个准。而那些购物狂却扫一堆冲动的牺牲品回家，最后血本无归。另外一些菜鸟则在犹豫的当下错失良机，后悔莫及。

说到眼光，在这个特殊时期买什么款也是考验时装精的项目之一。如果你在季末还醉心于捡早已流行起码两季的男式长西装，或者宽肩垫的军装外套，不用等到明年这个时候，即便是明年早春也有你哭的时候。这个时候请不要考虑太多流行的元素，毕竟越流行越不靠谱，完全经受不起时间考验。反而那些一直畅销的基本款，像剪裁不俗的大牌休闲短西装外套，面料相当不错的皮夹克，经典的驼色大衣，一双怎么搭都显得大气时髦的Ankle Bootie，平时价格居高不下，现在正是收入囊中的好时机。用一半甚至更低的价钱买到可以穿十年八载不见过时的好货色，才体现血拼真正的大智慧。

其次，注意集中火力，把“敌营”范围控制在三家左右。做功课也要讲究精力和时间，就算你这么闲天天逛，亦难以集中力量逐个击破，最后贪字得个贫。所以最好把扫货目标锁定在三两家心头好，你就有优势在战斗前对“敌情”了解透彻，最后让战果精益求精。

深入敌方，挖掘无间道通风报信。那些到处炫耀自己是VIP，有幕后通风报信的不过是花钱得来的玩意。有本事应该深入“敌后”，和一线的Sale经理搭好关系，不仅提前得到准确的减价信息，而且对存货量内幕了如指掌，哪些货可以留到降价时再出手，你自然心中有数。不会走宝，也省下很多冤枉钱。

最后也是最重要的，给自己的战斗定下预算底线，见好就收。要知道，“笋野”是永远买不完的。如果你自问没有超强自制力，连砍手指发毒誓也控制不了，依然还是一次次鬼迷心窍把不合适的烂货搬回家的话，那我劝你上街千万别带信用卡，就把全部预算现金兑换。钱花完就走人。等你回家指望拿钱再拼的时候，被冲昏的理智也是时候苏醒过来，你就能免于破产。留点实力，明年再会。反正圣诞年年有，好货永远扫不完。

祝你好运！

最近终于看了期待已久的电影《Julie&Julia》，由一直很喜欢的Meryl Streep主演，兼且是我最爱的厨房美食题材。

看这部戏让我回忆起不少在欧洲吃过的法国菜，其中一道最让人垂涎的名菜绝对是Boeuf Bourguignon勃艮第红酒炖牛肉。做法有点复杂，但无外乎用上好的勃艮第红酒腌渍，用黄油略煎香，然后加入胡萝卜、水、酒，放入烤箱炖两小时，感觉有点像中国菜里的乱炖，味道亦和广东人的炆牛腩有异曲同工之妙。

 

不仅是美食和剧情，我还对这位朱儿童很感兴趣，让Meryl Streep演来毫不费力气，老戏骨简直不是在演，而是彻底让自己从口音、性情到骨子里的气息都变成了朱儿童，有好事者找了真人版Julia Child烹饪节目录影对比一番，两人连微妙表情和语气都如出一辙，实在让人看得过瘾之余也不免有点毛骨悚然。

而用蔡澜的话形容，这位朱儿童年轻时一心一意想当国际间谍，当时美国人还不会出国旅行，她已经四处跑，二战期间还在中国待过。后来嫁给外交家Paul Child，在巴黎住下，就去学烧法国菜，经多年研究，成为权威。回到美国后，她在一个非牟利的电视台主持饮食节目，教会美国人怎么吃，美国人他们从此才将“饲料”升华为食物。

 

朱儿童最令人欣赏的是她坚持法国菜不是高不可攀，任何人都能很随意地做出几道菜来。进食之前说一声Bon Appetit（祝好胃口！），也是她教会美国人怎么发音的。她的节目一做数十年，全靠一个“真”字，有什么说什么，学会多少做多少，从来不扮专家，不造作。有一次，在节目中把一只火鸡掉到地下，她毫不介意地拾起来，洗过了，继续做菜，她说：“你在家里厨房时发生这种事，也不是这样的吗？”

 

她的确我毫不造作，笑就大声爽趣让所有人听到，连做菜和说Bon Appetit也格外烂漫纯真，像个孩子一样手舞足蹈。随外交家丈夫在巴黎居住，她不愿像一般的法国官场夫人终日无所事事，丈夫便鼓励她做自己感兴趣的事。她喜欢美食，于是鼓起勇气到最贵的法国厨子培训班学习，在一堆男厨子的包围下，作为唯一的女性毫不示弱，从最简单的切洋葱开始，样样比男人学得快做得漂亮。

片中有不少她在巴黎新鲜街市买菜的镜头，作为一个美国人，她对每样食材都很好奇，虚心向每位街市阿婶大叔讨教，和蔡澜逛菜栏那副老小孩的兴奋样子如出一辙，我觉得这是做一个好厨子必须具备的性情。让我也想起自己在世界各地旅行时行走街市的馋猫样。

难得她和老公Paul恩爱非常，两人携手进退，从第一本书起，为Julia的美食职业生涯共同奋斗，直到90多岁高寿。记得在片中，Paul在一次情人节宴会上对老婆情深款款地说：You are the butter to my bread，you are the breath of my life。实在服了这两个人，谈情也非要和食物扯上关系不可，肉麻得很扎实。

做访谈时别人问她：”你吃得健康吗？你怕不怕猪油、牛油？

“喜欢吃的就吃，最健康了。”她回答。

“法国菜难做吗？”又有人问。
她笑著说：“总不像脑科手术那么难吧？”
　　
在她那本名著上，她的序这样写道：“这是一本书，贡献给没有女佣的美国人，当他们觉得不必担心预算、腰围、工作时间表、送小孩子上学，而想吃一餐好的时候，最有用了。”会吃的人不胖，真实的朱儿童身材很高，但不肥，每天活得开心，2004年才离世，享年92岁。

 

说到看菜谱做饭，每个人应该都有自己的心水之选吧，幸运的还可以从妈妈手中传承无价的私家菜谱。可惜我家老太太手艺实在不怎样，鄙人从小的刁钻口味都是跟随很会吃的外婆得来的，印象中外公煲的田鸡汤像牛奶那么白，鲜甜得紧，可惜去世后无人继承。离开家在地球另一边住，乐此不疲地在欧阳应霁的《半饱》、《18分钟快煮慢食》和Doris妈妈的古董级菜谱调教下，慢慢做得很有些样子。就像剧中有一句话说得很好：Julia Child也并非生来就是Julia Child。每个人其实都有可能成为自己家中独一无二的大厨，即使不为出书写博客一朝成名，只要你快乐地投入煮食，真诚地说出Bon Appetit，厨房最终也会回报你，因为这其中必定有很深的爱意，对生活，对人。

 

Bon Appetit！

这次Fashion Shoot的主角不是我，是我好友S，一位颇有气质的小码美女。

所谓小码美女，并非身材袖珍矮小，而是有点我见犹怜的纤瘦。这样的女生，如果衣着风格太单调而缺乏层次，就显得更瘦弱。所以色彩和层次的搭配很关键。好友S长期担任国际时装品牌的市场推广，对风格搭配可谓成竹在胸，经常让自称时装精的我赞叹不已。让她来示范小码美女的冬日搭配是最合适不过了。

于是我拿起相机，在一个冻冰冰的下午，与S一同在颤抖中完成这次的Fashion Shooot。

让我们从最简单的一件头针织衫说起——

步骤一：one-peice长针织衫当连身裙穿

上衣：JUZMU6假2件紫红色长款针织衫，￥75

围巾：POLO紫色及黑色万用柔美混羊绒围巾，￥38

一条冬日里很百搭的连衣短裙，打底搭配大衣，漂亮的一字型胸线、鲜艳的色彩非常适合小码女生。我最欣赏黑色提花裤袜和同色短皮手套的点缀，在简单中添加几分冷艳。紫黑两色颈巾是提亮全身色调的关键。

步骤二：御寒毛线披风加添华丽感

如果室外气温低，加穿一件黑色毛线披风，更添华丽感，是小码女生的恩物。

步骤三：低调外套彰显优雅

除了披风，一件针织薄外套也是搭配的大热之选。浅灰色低调优雅，秋冬装衣橱中一定要有几件压箱底。

外套：JOSEDY优雅感复古版系腰带配闪银线外套，￥80

阳光明媚的日子，我们换上绚烂的色彩，让自己明亮起来吧!

连身裙：RUBBISH经典百搭荷叶边米白连身裙，￥85

外套：PAGEBOY紫蓝色丝带拼接复古长款针织衫，￥80

宝蓝、翠绿、玫红，三种张扬的色调在一身，常人很难驾驭得当，但只要比例拿捏得恰到好处，在小码美女身上就有非常好的立体效果。

步骤二：塑造立体廓形和multi-layers

毛外套：BIKBOK T台灯笼款混色造型毛衣，￥150

再加一件厚身毛衣外套，增添廓形和层次感。关键是连衣裙、外衣和外套的长度要层次分明，灯笼袖造型和编织皮带为立体廓形立下大功。

有人说，女人的锁骨最是性感，挽起青丝，在露肩毛衣的包裹下低头咬唇的样子，似随意，或无心。

上衣：TILDON深灰色复古性感一字领露肩羊毛衫（带手指圈），￥78

半裙：MTWTFSS灰蓝色复古典花色中裙，￥90

 一字领绝对是小码女生的专利，性感的锁骨在冬日的室内也可以稍微露脸，记得穿一字领毛衣时把头发随意轻挽起来吧。

如果嫌黑色露肩毛衣有点弱不禁风，一条吉普赛风格的大披肩会不会带给你彷佛拥抱的热度？

披肩：吉卜赛风格兔毛织花流苏复古披肩围巾，￥90

想知道更多小码女生的冬季搭配宝典，请去美女S的淘宝店Coffee and Milk（http://shop33212703.taobao.com/）浏览吧，我已经是常客了。

第二期的《男人煮意》姗姗来迟，原因多多，其中最让我汗颜的是版式实在不敢恭维，和第一期纪晓华的专访版面有天渊之别。上一期因为某责任编辑的“缺席”，图片和版式我全程跟足；但这次没和我商量就草率上版，背后小动作不断，只会埋怨图片和被访对象不够理想，却从不检讨自己能力的欠缺，着实让我对某些杂志的内部运作开了眼界。这才发现自己的幸运，过往工作过的媒体都如此大气与专业。

版面不理想，最对不起就是受访对象。大忙人关师傅给足面子，打开家门和餐厅厨房让我们随意侵入，这份信任和气度让我感动之余亦有愧对感。我很幸运，每次专访都能和受访者相谈甚欢，所以最不希望经过杂志编排后让他人的形象受损，比我辜负别人还要愧疚。

这件事提醒我，作为一个传媒人写作人肩负的职责和道德，以及什么叫专业和坚持。

关志泉，金牛座，资深美食家，常年担任美食专栏作家和电视烹饪、旅游节目主持人。天生享乐主义，遵从“吃一顿便少一顿”的高品质生活态度，力求餐餐吃得舒心满意。

HER X HIM美食问卷

HER：第一次下厨煮了什么？

HIM：小时候物质匮乏，自己学长辈用面粉、鸡蛋混合做了生平第一个煎饼，味道还不赖，从此喜欢上自煮（主）自食。

HER：最喜欢什么地方的菜？

HIM：意大利菜。尤其是那道海鲜焗饭，他们用高汤把生米煨熟，一开始吃觉得米粒太硬，后来越吃越喜欢，那种稍带韧劲的嚼头很特别。

HER：现在经常在家下厨吗？

HIM：很少，经常忙碌和出国，一年可能只有几次。

HER：你喜欢去菜市场吗？

HIM：当然，要做出好菜一定要新鲜上乘的食材。我经常去新鲜街市和世界各地的食材展览会，为新菜创意找灵感。

HER：在家下厨时有什么特别习惯？

HIM：我喜欢安静专心做菜，一边煮一边还要收拾清洁厨房，不能忍受厨房在做完菜后变得脏乱。

他专注于每一处细节，却也能创意出香槟花胶汤，白酒小笼包，甚至用中东的海鲜和香料煮出一桌中国传统菜。他说自己是分裂的天才，平素追求细节和严谨态度，另一端却迷恋实验的未知探索。

关志泉：讲究细节的美食实验家

文：小艾   图：大雄Alex Tsang@Laughing Bear Crew

       据星座统计资料显示，最佳厨师的星座为金牛和天平。对于实际又刻苦耐劳的金牛座是否有天赋做出一手好菜，我深表怀疑。但自从认识了关师傅以后，不得不承认，星座分析或许还是有那么一点道理。

人称“西关煮男”的关志泉就是一位不折不扣的金牛男，说话快而简练，直达重点，世故背后亦有着中年男子独有的通透达练。家在远离都市尘嚣的郊区半山上，屋如其人，简洁实在，舒适但与奢华无关。朴实中其实内藏乾坤，某个角落里躺着的一把妖娆阿拉伯水烟枪，连同几瓶低调的好酒被主人一道随手摆放，地位与同室的水晶吊灯及茁壮的万年青无异。如果你以为一位美食家兼大厨的厨房必然配备豪华的专业级设备，来这里一定失望。他的厨房和普通住家并无两样，锅碗瓢盘油盐酱醋的琐碎这里一样不缺，唯独一套专业的刀架、一个煨炖汤头的超大汤锅，一个连餐厅厨房也不一定配备的专业冰柜，透露了主人家特别身份。

家就是我休憩的地方，不是餐厅酒店，温馨舒服其实就好。这句话经常挂在主人家嘴边。

所以家里的厨房自然就是烹煮住家饭菜的乐园。生长在厨师世家的关师傅对餐厅大场面素来见怪不怪，家里的这一角落已无须用专业级大件头显示底气。这个角落对他来说好比一位家人，熟悉，亲切，安心。很多人在经历了一些年事以后，终于知道身边有这么一个人，不一定给你名牌加身，但会默默记挂你的身心状况，闲时落力煮几样平常home-made小菜给你品尝，你在他面前可以放松做自己，那他的角色必定胜似家人。

可惜这位兼备多重身份的主人总是分身乏术，和厨房这位家人相处的机会一个月也没有多少回。因为尊重家的私密性，尽管好客又馋嘴，主人还是甚少呼朋唤友回家开私伙局。他的烹饪天分和激情挥洒在餐厅的厨房实验室、电视台直播间和世界各地的觅食路上，这么些年来在家里一直和另一半还有两只威猛的大狗低调相伴。两只狗，威威和Rocky，站起来要比人高，在客厅和花园里欢快奔走，他一句喝令，一个眼神，一手轻抚，便乖下来依偎在主人身边。和爱犬在绿意盎然的花园里嬉戏说话，这位走过万里路见过大场面的煮男悠然自得，神情放松下来。

 进入厨房的他又是一副专业面孔。细心检查一遍事先洗切好并分装放置的食材，整整有条把各种器具准备好，成竹在胸便投入和厨房的相处。你一定会好奇，如果离开镜头、镁光灯和餐厅的环境，这位大厨最享受怎样独自煮食。他的回答很简单，安静，全神贯注，才能做好每个细节。“细节决定一切，做好十件小事等于做成一件大事”，不仅是他的美食态度，也是经常自省的人生格言。一个细节足以影响大局，关师傅拿一道菜里的洋葱做譬喻，如果你没有耐性细细把它切成碎末，炒起来不但让洋葱呛鼻的生辣味盖住了主菜，本身的香味也得不到尽情的挥发。一切从踏实做好每件小事开始，他从多年的煮食实践中悟出这个道理，便是这样一件件细致做来，直至今时今日成就吃透中西的美食人生。

对一个专注细节脚踏实地的金牛座男人来说，我以为创意和玩乐总是和他绝缘。但这次的星座推测在他身上却不那么灵验。因为天生享乐细胞太多，这位自称工作狂的煮男干脆把工作与旅行捆绑打包，经常走出国门到处觅食，名为工作，实则解馋。我以为凡事甚有计划性的金牛座会事先做好严谨的搜索准备，可是他又让人大跌眼镜。依仗厨师天生的敏锐和嗅觉，经常误打误撞在异国他乡找到当地人才晓得的厉害馆子，而里面碰巧就有一位厉害的厨子。就像几年前在梵蒂冈，距离圣彼得教堂几条街的一个不知名的小馆子里，一位意大利厨子给他端出一碟意大利海鲜饭，就在不经意间吃到了这辈子最难忘的美食。

他不按牌理出牌的风格在菜式设计上也往往出人意表。香槟花胶汤，白酒小笼包，甚至用中东的海鲜和香料煮出一桌中国传统菜，听上去好像异想天开，但对于这位踏实的美食实验家来说其实样样都有根有据。他从世界各地的旅途中得到灵感，家里刚才提及的专业冰柜便成为他不为人知的创意实验室。打开冰柜，你一定料想不到，里面整齐摆放着各种他的实验宝贝：秘制的鲍鱼汁汤头，浸泡好了的鱼翅，还有各种矜贵干货和食材。把一盒盒半制成品在零下18度的低温下妥善保存，为着他的美食追求而不断实验。

难怪他说自己是分裂的天才，平素追求细节和严谨态度，另一端却迷恋实验的未知探索。我突然想到一种很像他的食物——炸面包，外表香脆坚硬，内里松软，个性丰富难以捉摸。关师傅笑笑说还真准。

关师傅私家菜谱：

白色生死恋之香煎三文鱼

材料：三文鱼腩两块

土豆少许切块

洋葱和烟肉少许切粒

黄油、葡萄干少许

白葡萄酒适量

淡奶油适量

做法：

-橄榄油下锅，慢火把三文鱼腩煎约2分钟，保持半生熟状态；

-把已灼熟的块状土豆下锅爆香，再撒入少许洋葱粒和烟肉粒继续慢火香炒，最后加入一小块黄油；

-往锅里倒入适量白酒，转中火爆香锅里的食材，然后一起上碟；

-调酱汁：用中火把一小块黄油、洋葱粒、葡萄干炒香，倒入一杯白葡萄酒，撒少许盐，再加一杯淡奶油搅拌。调大火烹煮，直至酱汁变粘稠。最后把酱汁浇在鱼和土豆上，这道菜就完成了！

全程烹煮时间：10-15分钟！

这次的Fashion shoot，我决定众人皆冷我独Hot，当然不是大冷天穿短裙，不过是在一片颤抖的寒流中反季节一回，回顾这个万圣节的海滩“风景”罢了。本来想偷懒几天拿出来还新鲜热辣，没想到天气这个东西说变就变，一下子穿上大衣，回头看火辣的比基尼，会不会别有一番滋味？

深圳大梅沙，万圣节这天搞露天沙滩音乐节，来了不少国外DJ和乐队。中午时分我们驱车前往，即使未到入夜时分的疯狂，说不定在10月最后的骄阳下也能抓拍到几个沙滩美女。

首先检讨，我自己就穿得不怎么沙滩，前两年还会在比基尼上加条短裙和露肩跌膊透视上衣，方便热起来就脱了下海。现在是老了，随便一件横条海军背心和印度沙龙裤就上阵，不过脂肪就无谓献丑了。海滩之宝——大墨镜、草帽、露肩宽沙龙上衣还有好看的配饰自然少不了——

我喜欢在沙滩戴夸张的大耳环和项链。这个蓝色木马项链其实在逛批发市场时随便捡的，不值钱，但夏日感十足，很好搭配。

看了又看，哪里有清凉的美女呢？

丝质吊带长裙，配上夏日感的竹编手腕包，头上的大花很有味道！要穿好这类衣服，一定要有漂亮的锁骨和修长的手臂，记得保养好天鹅颈！

露肩大跌膊one-piece果然受欢迎，一顶男装小礼帽也颇有风范，可惜旁边站着的那位。。。。

德国帅哥DJ，其实最酷的是那部MAC

终于有美腿可以看了，拖鞋+短裤/裙，很喜欢左图右边MM穿白裙黑罩衫的搭配，吊带白裙很有Chole感觉

这位的黑纱裙也同样诱人，可惜就是外面的白色罩衫裹得太严实

这两位男生的打扮可谓一文一武，粗狂还是斯文，咸鱼白菜随你爱

这位非洲黑珍珠连打的鼓都特别有型

两位西洋美女一黑一白，简洁大气，舒服漂亮的沙滩装扮就是这么简单

两位沙滩男都有点骚，可惜在场的中国男士都穿得很保守正规，这两位算是最不吝啬的！什么时候我们的国男才可以有信心露肌肉呢？

两张照片里的组合都很有意思，我最喜欢牛仔热裤，Hot~

Vicent一身绿色迷彩打扮 VS 沙滩牛仔女郎

一身素白的肌肉男内敛而自成一格

红黑PUNK打扮在一派轻松的沙滩上很抢眼，我喜欢黑色的流苏包包

夜幕降临，比基尼女郎终于出场了，可惜只能看脸以下的部分

德国乐队的女主唱穿得有点像女巫，很应节！

上周中国国际时装周很热闹地进行着。

网易让我写时尚评论，可惜本人外务太多，也提不起兴致，因为和之前的四大时装周相比，比较让人无语。没办法只好胡乱写了一篇充数。实在愧对人家。

时尚就是这么势利——中国设计师，拜托别用力过猛

今年的中国国际时装周终于热闹开锣，有高级定制华服，有婚纱，有胸罩配小短裙的“重金属”重口味，用网易编辑的原话说就是“白天制服美少女，晚上变身酒家女，来时装周，总有一款适合你”。老实讲，前阵子看四大时装周，伦敦的大牌回归、巴黎放低姿态的妥协、米兰回归欢乐的性感以及纽约的现实主义，看得让人眼花缭乱，审美疲劳。本来期待在自家地方看点清粥小菜调调胃口，对不起，这里几乎每场都是Haute Couture，天天重口味刺激。

于是，鄙人决定另辟蹊径，把注意力焦点放在设计师身上。

国外的Fashion Designer在天桥最后的出场也是风格各异：高调自恋的John Galliano、Marc Jacobs和Karl老爷子每次谢幕非要把超模的风头盖住不可，虽然三位年纪不轻，毕竟皮相还尚算不讨厌（三个都是健身狂人，减肥扮靓的时间恐怕比埋首设计多许多）。或者是Dolce&Gabbana永远的黑白孖公仔，让人总是忍不住坏心地猜测他们何时真的分手，形单只影落寞出场，好满足我们的八卦欲。低调者亦一抓一把，越来越有大妈风范的Miuccia Prada，或者干脆像Martin Mageiela做个隐形人，清高到从不谢幕，但你就是愿意买他的帐，不惜一切都想窥探其庐山真面目。你可赞可弹，他们见惯世面，气定神闲，永远让你有充足的谈资和期望。

事实证明，把这份期望寄予在自己人的时装周身上是不切实际的，尽管我们的设计师那么用心用力，搬出明星好友撑场，更放出“中国能叫的上名字的明星，包括国外的许多明星，都是我们客户”的豪言壮语，连接受专访也那么认真，口若悬河。不好意思，在我看来，作秀的功力和前面几位大师相比，不过是小巫见大巫，光是皮相和气场就矮了一截。

首先论皮相。别怪我肤浅，虽然很多国外大牌设计师最后出场都穿得像个在后台晃悠的工作人员，但起码型格，是他的款，看着还算养眼。回头看看我们自己的设计师，DGVI·李志龙的“Colorful World 花花世界”发布会，又朋克，又哥特，还豹纹了一把，热闹非凡，我正想好好鼓把掌给国内的时尚业加油打气，那当会设计师出场——坏了，但愿我眼花，什么时候Karl Lagerfeld把减掉的40斤肉又吃回来，还被锤子生生压扁了30厘米，最可怕的是肥版老爷子居然还对Dior Homme（或者貌似Dior Homme的风格）不离不弃，横向发展的身躯硬是挤进弱不禁风的窄款黑西装里，让人对那上面扣子拉链的命运感到惋惜。我还得祈祷发布会现场灯光千万得再亮堂点，否则戴起Karl的经典墨镜而没有他的健步如飞，不小心出个洋相就不好了——对不起，我不想那么刻薄，但必须知道，有些经典之所以是经典，只因为不可复制。

再来看气场。祁刚够厉害了吧，“奢美传奇”的羊绒高级定制一开场，用网易编辑的原话说那是“引领流行趋势”、“活力四射”，“很有感染力”（我高度尊重媒体报道，一字没敢改）。最后牵着关之琳一起谢幕，又坏了——论高度，矮一截（不过这在时装界很正常，Lavin的小胖子设计师Alber Elbaz就经常穿着XXXL的Bow tie礼服走在名模身边，颇具喜感）；论两人的衣服搭配，关之琳一身时髦的黑轻松取胜，可怜祁刚又是黑白豹纹又是红羊绒围脖，无论秀后他本人怎样努力强调这是明年欧洲的时尚大热搭配，可就是显得底气不足。时装界就是一个彻头彻尾的势利之地，聪明的人懂得，无论在人后如何用心经营，镜头前必须有那股漫不经心无心插柳的感觉，就是让人觉得你天才得随随便便就穿出一身惊艳。祁刚正相反，用力过猛就成为刻意，走在轻松的关之琳身边，高低立现，光是气场就输了大半。

我冒着万箭穿心的危险苦口婆心说了那么多，无非就是要讲明白一个道理，就算你再清高，再有才，这里就是一个势利的舞台，有自己一套游戏规则。皮相不好或者底气不足不要紧，大不了像初生之犊的Alexandra Wang那样，一件灰色宽松T恤像逛公园那样在纽约T台谢幕看热闹，大无畏的轻松姿态反而博得满堂喝彩。如果太刻意太着紧，表现好是应该，失了水准那就是活该了。

记住，时尚就是这么势利。

酒逢知己，是人生一大快事。

所以在旧历生日当天，很凑巧约上几位女性知己，为贪杯享乐也好，为生辰和知己也罢，起码我们值得对自己好点，坐下来好好享受一瓶好酒，谈一些知心话。

今晚的主角是一瓶Hungaria Törley酒庄的spakling wine气泡酒，由最近因为蝴蝶助学慈善筹款派对而结缘的Sandra从OCheers傲仕品位圈购得，是最近在业界颇得好评的气泡酒。

日日忙碌事业，操劳生活，你有多久没有坐下来，和三五知己把酒谈心？摸着酒杯底，借着微醺酒意嬉笑怒骂，无所忌讳。或者女人到了一定年纪，除了照顾身体和面容，更应该照料和呵护的，是自己的内心。

而适合几个女人好好品尝的，除了玫瑰粉红酒外，莫过于气泡酒了。度数较低（11.5% VOL），口感愉悦，对喜欢葡萄酒但又接受不了丹宁干涩感觉的人实在是一大福音。在西方收到气泡酒与收到玫瑰花一样，在难忘的时刻，面对着家人、朋友或是亲密爱人，一杯气泡酒就更能使女性心花怒放、倾诉衷肠。

好吧，我承认自己是贪杯之人，尤其Sandra送了这么漂亮的手工香槟杯，盛装着浅金黄色的液体。尤其是这种气泡酒口感接近香槟，用香槟杯盛载，便可以清楚观察到气泡酒倒入时气泡的欢腾。Sandra说，好的气泡酒倒入杯内气泡的翻腾可以延续很长一段时间，光是它听们“叱叱”闹腾的声响，观察气泡呈曲线鱼贯上升时那份满足，实在很奇妙。

满足了视觉和听觉，味觉也不甘受冷漠。缓缓喝一小口，喝气泡酒的特别之处，首先感到有无数的小气泡按摩着口腔，在口中慢慢回转时，酒液在舌底下轻轻摩擦，细密的气泡调皮地挑逗着味蕾。在它们爆裂的同时，一阵阵酥麻的感觉在口腔蔓延开来。是一种唇齿挑逗的回味？抑或是微澜深处的些微荡漾？

再喝一口，在浓郁的麦芽香气下，蜂蜜似的甜香中隐藏着若有似无的青苹果香和淡雅的花香。Törley酒庄庄主Jozsef Törley本身就是一位专业的酿酒师，他不惜重金在起泡酒的发源地法国香槟区聘请著名的酿酒师监控酒厂的整个生产流程。120多年来Törley 酒庄大部份起泡酒都坚持用香槟制作法（二次瓶内发酵法），其生产的高级汽泡酒传承了法国香槟式的内涵和优雅。难怪入口有喝香槟的错觉。

白葡萄酒的清香，味道淡然中彷佛有恋爱般的微酸。于是，我们谈起感情。几位女朋友，情感状态各异，人人都有好几段或唏嘘或悠长的故事。没关系，长夜漫漫，晃着酒杯，慢慢喝，细细讲。感情无对错，酒亦并没有绝对的好坏，端看对不对口味罢了。那些过去的事和过去的人，曾经像眼前这杯气泡酒一样，如万千气泡奔腾灿烂过，终究亦要平淡下来。余下来的日子，淡淡持久的香味萦绕齿颊，提醒我们曾经如此深爱和伤痛过。

这样好酒和好友的聚首，是一种美妙的缘分。好朋友能够说到人心里去，好酒能喝到你灵魂深处。最近一位朋友说我太强势，影响了彼此的关系。我听了，不辩驳，适合的酒和适合的朋友一样，可遇不可求，你总不能抱怨别人。

Dear friends,Cheers!

一听到Jimmy Choo的大名，很多女人都说：一生人要起码拥有他的一双鞋。

当然，那是和英国戴妃相同的待遇。

所以老实说，听到展览开幕式有他出席当嘉宾时，完全冲着大师去。虽然Central Saint Martin的名声也不小。

    一直以来，人们谈论时尚，内容无外乎时装周的天桥发布、型格得不像我们身边发生过的街拍还有明星们的红地毯Style。但纺织业，这个经常被忽略，却一直默默支持时尚与室内工业的“灰姑娘”，甚少收到大众甚至时装Insider的足够关注。所以最近在广州美术学院大学城美术馆举行的“中央圣马丁创新纺织品的未来Warp Factor ′09”作品展，引来了很多行内外人士的兴趣。 

广州是此次中央圣马丁艺术与设计学院世界巡回作品展的第二站。今年Warp Factor ′作品展旨在展示中央圣马丁在纺织品领域的创新研究及未来设计的发展，宣扬该学院纺织品研究人员和和及时们的创新理念和未来思维。在观看离奇古怪的展品过程中，我仿佛处于J. G. Ballardian（英国小说家，科幻新潮运动重要人士）笔下的时代：一个研究、试验、挑战和冒险的时代！在这个时代里，艺术与科学被互相交织成一个交相辉映的整体，纺织品的世界获得了新的推动力。科学家、建筑师、设计师乃至生物技术人员与纺织品研究者、编织者、艺术家们携手，研究我们未来与纺织品有多大的关联。

Jimmy Choo、Central Saint Martin时装设计与纺织系主任Anna Smiths以及英国文化中心官员

我和大师露个脸

大师的气场很强，走近了就发现，他是个很吸引人，很细心的小老头，还约好了让我给他做专访当现场许多镁光灯和镜头对准我们合影时，他用标准的粤语在我耳边低声说：你很快就会出名了，快向世界微笑吧。

   展览上的作品皆是跳跃到未来的创新纺织品概念，这些新型纺织品来自于Susan Lee、Shelley Fox、Carole Collet、Jane Harris及Philippa Brock等设计师大胆的共同协作，用Anna Smith的话来说，“它们跨越了手工与技术、设计与科学、现实与虚拟以及东西方间的界限”。

     21世纪标志着新纺织品革命的开始，我们为什么不能理解为智能、无形、可持续发展的、人性化的同时也是富有诗意的呢？或许《星级迷航》里身着紧身衣的时代已经不远，起码这次展览提醒我们已真正地启程了。

由Shelley Fox设计的“脂肪图（Fat Map）”系列作品

这个服装系列的灵感来自于运用核磁共振成像技术（MRI）呈现身体的肥胖部位，以探讨家庭衣着传统和体型遗传间的相关性与利用MRI技术扫描呈现身体内外部脂肪分布区域。

设计师Shelley Fox是纽约柏森设计学院的Donna Karen品牌时装设计首席教授，同时也是中央圣马丁艺术与设计学院的高级研究员，因善于材料的创新性实用、面料处理和非传统的剪裁样式而闻名遐迩。“脂肪图（Fat Map）”系列作品根据对随机发现的衣物进行混合，从绸缎、毛绉呢到纤维胶无所不用。通过对衣服中的镶嵌布块进行拆改、挪移、填补，使其适合新的身材。

Pop up lace 弹出式花边

把纺织品的前景形容为“一场变相的设计革命”的创作人Carole Collet是一名专业的纺织品设计师，并兼任纺织品印染、研发、可持续性设计及职能纺织等方面的专业顾问。Carole设计的此款Pop Up Lace将传统花边制造工艺与DNA花边工艺相结合，创作过程中运用了弹出式技术，混合了纸纱线、洋葱DNA、香蕉DNA、大米淀粉及糖等有趣的材料。这款在仪式感和趣味性皆具的设计在不久的将来说不定可以让我们有更新的就餐体验呢。

 格子（Lattice）

设计者Anne Marr是一位纺织品设计师与潮流顾问，她从一家濒临倒闭的木材车间找到了一些饰板剩余木材，通过手工活激光方式把木材切割成很多不同而有规则的形状，所有的碎块都被手工粘贴到一块纺织基底上，形成一层很柔韧的表面。面对人类浪费的资源，设计师发出了思考，旨在建立人与物品间亲密的关系。

圣日衣饰（Holiday Clothes）

这一系列的创作者Luke Brooks今年夏天毕业于中央圣马丁艺术与设计学院本科时装专业。这一系列的作用集中于竹篮编织技术以及与外衣的结合。使用这种编织会让人觉得是十分结实的软质手绘合成橡胶绳，以一种特殊的额纸板为底的竹篮编织工艺取代了传统网状编织工艺。

游牧人的仙境

    时装精黄伟文最想有私家的Closet manager，可以令他那足以媲美Joyce Warehouse的一屋靓衫整整齐齐分类归档，这位衣橱管理员除了细心最好还兼具少少styling，这样时装精就可以放心入货，无须担心家里有日沦为乱葬岗。

他可能是懂得女人衣橱情结的唯一雄性动物！

电影《Sex and the City》里，Carrie和Mr.Big这对冤家终于修成正果，两人看中一套顶层豪宅。原来的业主夫妇因为散伙所以急着抛售——住在这么棒的天堂里，怎么还会有人舍得离开——最后Carrie打开主卧的衣帽间一看，只有豆腐块那么小，难怪女人心生不满要起来革命。看来一个家里，最重要的未必是厨房和客厅，更不是浴室花园，最要紧的是要有一个让女人看到只晓得张大嘴说不出话的豪华衣帽间（再不济也该有一个独立又就手的超大衣橱）。

女人的梦想衣帽间应该是怎样的呢？除了两边的超大衣橱以外，正对门口最显眼的位置当然是由低到高的鞋架，让熟女最宝贝的Manolo Blahnik高跟鞋，以及从巴黎到日本女人都趋之以鹜的Repetto芭蕾舞鞋，当然还有姥姥传下来的那双Vintage复古绣花鞋……统统从鞋盒里拎出来好好上架显摆。

除此之外，这里起码还要有让她可以前后左右旋转三圈的空间，和360度都照得清清楚楚的穿衣镜，方便她一一甄选。相信平时再邋遢的女人，都愿意隔三差五把这里整理一番。在外面即使拼杀得再累再悲愤，恋爱受伤得再痛再深，只要回来这里好好抚摸自己的心血，再慢慢一件件穿上身自我陶醉一番，第二天就有力气为生计和爱情继续奋斗。这里不仅承载她的时尚美梦，还是她欲望的舞台以及最温暖可靠的港湾。

万一现实残酷，闺房狭窄，还有个法子让我们拥有虚拟衣橱过过瘾。首先，时装精请翻出所有的衣物——超过500件？我一点都不惊讶——逐一在白色背景前拍照，然后把图片上传到ClosetCouture.com。网上除了让你点点鼠标就轻松改变造型，同样是时装精的网友还会帮你打分，更好心建议你重拾那件早被打入冷宫的High Street Label连衣裙，配衬刚败回来的飞行员太阳镜和烟灰色芭蕾舞鞋——谁说我们总是缺少那件对的衣服？只是我们的记性和执拾的行动力比起血拼的决心，永远不见长进。现在有了网络的虚拟衣橱管理员监督，就不用担心一时冲动兼老人痴呆症提早发作而导致刷爆信用卡了。

何况，这队Wyman梦寐以求的Closet manager绝对免费，一不小心还让你在世界的某个角落赚多位同声同气的时装闺蜜——这么划算的好事你还等什么！

度假归来。湖南小东江。

交代一下，这是一个靠山面湖的好地方，需要像去桃花源那样坐船出入。适逢橘子丰收，漫山遍野的橘园，让我想起托斯卡纳满山坡低矮的橄榄树。

傍晚时分，在院子的露台看日落和晚霞，渔舟唱晚，凉风习习，我心中那个的桃花源莫过于此。

朋友父母的房子，直接面湖，有小巧的院子，种满了绿叶和水果，房门前有香气诱人的桂花树。在这样的院子里可以坐一下午，看山，观湖，静静阅读。

此情此景，衣着也适宜走宽松舒适风吧。本人一贯喜欢中性打扮，偶尔换换温婉路线，感觉也颇舒服。所以这一组fashion shoot就选在绿意盎然的湖边院子里拍下。阳光照射在院子里，暖阳阳。毕竟，意境比内容有时更重要。谢谢同行的清风同学，帮我拍下难得的偷闲一刻。

麻质长裤在这几年Legging和廓形的冲击下，好似沦为落伍矫情的代表。其实在夏秋之际穿上，在林间，湖边，款款漫步，享受宽松带来的那份写意轻松。再加上一对舒服柔软的复古绣花鞋，安安静静地绽放那份内敛和柔媚光华，比起天天高跟鞋大垫肩武装到牙齿，着实随意飘逸，闲情在心。

复古绣花鞋我之前也有过，不过那是印度款，过于华丽。年纪大点，还是钟情色调内敛花色低调的中式款。没想到在集市上一眼相中一双很漂亮的绣花布鞋，花15元买下。有漂亮的盘扣和花纹，低调内敛，很耐看。配上带去的米白色麻质长裤，一头青丝，飘逸古典的气质就轻松呈现。

不止款式中意，鞋底还软的非常舒服，让最近总受高跟鞋之苦的我喜出望外。对于一个喜欢行走不止的人来说，是时候脚踏实地，好好宠爱自己疲惫的双脚了（这双脚带领我走过了几大洲很多国家，领略过无数地貌美景，功不可没）。

准备出去隐居几天，所以未来几天fashion shoot将暂时不会有更新，今天赶紧把生日前拍的一辑传上来。

Janpan shirt:  from Japan(bought from gz,￥500)

Pants:low brand from Italy(€60)

Shoes:SCATTO(￥500)

Ring: From Doris

Earring: H&M from Germany(€4.9)

穿的是最近出镜率很高的黑色锥形裤，最近欧美很多女明星无论出席活动主打单品，例如Sienna Miller，在她参与的十多次《特种部队》的宣传活动中，有5次都以高腰裤示人。大领口背心或军装风格白衬衫塞进九分长裤中，身材比例一览无遗。Legging?窄身仔裤？你还嫌这两年穿得不够多吗？

高腰锥形裤，在腰部收紧，在大腿处放松，在脚踝处再次收紧。这样穿能在视觉上拉长你的双腿，保持时髦的同时，具有裙子所没有的自然、随意、潇洒的效果。配男友长西装我已经示范过了，今天换上很有廓形感的和风上衣，已经是好几年前买回来的单品，配牛仔裤觉得普通，只有现在这条裤型刚刚好。很和风感的花式，有披风的廓形，让这个秋季不至于在我手下总是黑白灰那么单调。好几年前的款式，如今咸鱼翻生，可见时尚不过就是斗命长，轮回相隔的时间越来越短，今天衣橱的out product，很有可能几年后就是最IN的回流。

至于配饰，我佩戴了德国外婆留下来的古董戒指，和富垂坠感的H&M耳环。对于这样富有民族感的廓形单品，配饰最后少而精，否则将拖累廓形上衣变得累赘。

每天的穿衣法则，其实给点创意和想象力，有时候根本不用跟随什么时尚。所谓时尚也不过是一小撮人依据心情和商业需要定下的即兴风向标。在自己一贯的风格以外，有时候打破藩篱，尝试一些好玩的角度，自己的时尚自己话事，更有满足感。

2009年10月11日，一间会所，一个名叫蝴蝶助学行动的组织，五位天秤座寿星，几十个他们的好友，几十面挥动的国旗，满屋子红衣鬓影，开启了这个初秋一次令很多人都一生难忘的生日派对。

属于天秤座的初秋，Lalie、小艾、Ivy、柴晓、奚韬这五位不安分的天秤座同学，决定组成RED 5 STARS，与六十华诞的共和国一同庆祝生辰。适逢蝴蝶行动需要为贵州山区单阳小学的孩子们添置篮球架和书桌，于是，一场怀旧而极具意义的旧物拍卖会在Ocheers葡萄酒品味圈提供的漂亮会所和葡萄酒的熏陶下一呼百应，每位朋友在10月11日这天，为了山区的孩子，从广州的每个角落聚到了一起。

冷餐会初具规模，多谢柴晓和再丽贡献零嘴和饮料，当然也包括Ocheers赞助的葡萄酒，还有我亲手做的提拉米苏！

现场拿来拍卖的贵州手工制品，代表了山区人们淳朴的美学概念和对生活的坚持。这次派对没有拍卖的产品将在蝴蝶blog:http://blog.sina.com.cn/butterflies上接受大家的竞拍！

苗银手工镂花的手镯特别抢眼

还没开始义卖，早就给人预定了，不过最后花落谁家，还要看谁出的价高

山区孩子们的照片和感人的“谢谢您”小字条

各位朋友拿出来义卖的一部分旧物，每一样背后都有自己的故事（右下角的Classic Rock Stars英文画册是跟随我多年的咚咚）

朋友陆续到场，大家先喝酒聊天，互相认识一下，Oh~Cheers!

各位红衣美女相谈甚欢，当天派对的衣着要求就是要够“红”！

两位最“红”寿星Lalie和小艾手拿怀旧的生日红鸡蛋，生日+国庆就是要够红！

大家陆续到场了，首先Ocheers的美女品酒师Linda为我们讲解品味葡萄酒的知识和趣味

好姊妹Man是今天派对的主持人，她宣布第一个环节贵州手工艺品拍卖开始！大家准备举旗竞拍啦！

Billy虽然人仔细细，但举旗又快又坚定，全场第一件义卖品就收归他囊中了！

蝴蝶行动斑竹兼寿星Lalie向大家介绍乡间苗绣纯手工的小挂包

大家踊跃举旗竞投

陆续出场是的精美的贵州手工木贴画和由新疆的小春同学捐赠的手工铜花瓶，最后都拍了好价钱，谢谢再丽和Tony同学积极捐助！

再丽拍得心头好镂花苗银手镯归，自然第一时间戴在手上！她是我们几个寿星一致认为最符合派对“红”衣精神的嘉宾，值得嘉奖！

斑竹亲自推销漂亮的苗银手镯，现场很多人已经虎视眈眈啦！

我终于把心头好手镯拍到手啦！

美女瑜伽老师黄薇率先拿出她的安化黑茶拍卖，还欢迎我们到她的茶庄小小斋喝茶做客

我们慷慨的赞助商——Ocheers经理Sandra拿出自己手工制作的施华洛世奇水晶相框拍卖，出酒还出力，万分感谢！

大家向众人落力推销自己的旧物，诉说旧物背后特别的故事

我也不例外，花了不少口水，介绍这份摇滚巨星画册的特别。最后能拍到好价格，即使割痛出让也开心！

丁叔叔很积极地第一个举旗竞拍，当然，后头还有很多人抢着举旗呢

每拍出一样旧物，原物主都会和竞拍者拍照交接，彼此留念，看大家笑得多灿烂——

Billy仔从雅鑫手中接过很特别的汽车模型

Sandra买了Kenken贡献的陈奕迅CD

Tiger（右）竞拍了奚韬带来的男士香水护肤套装

Justin（左）从小帅哥手中开心地接过一副来自缅甸的画作

寿星女Ivy（右）卖给雅鑫一套香港地铁纪念套票

Lalie从几个小朋友中接过他们的工艺品，有一个还是再丽女儿的手工制品呢

Linda交给Peter她从法国机场买回来的香水套装版仔

Tony出钱买了这条漂亮的围巾，又因为这是原物主和男友间一段难忘回忆而回送给浪漫的女主角，实在够风度！

我的摇滚巨星画册让品酒师美女Linda拍得，很高兴给它找到了一位志同道合的新主人

丁叔叔，看来你真的很迷《潜伏》，再丽也给她电视台做了一次广告，两全其美！

Sade在给Tony示范她从日本带回来的Swatch产品，看来不是那么简单哦

派对摄影师Alex从Linda手上接过竞拍回来的由Ocheers徐总赞助的靓红酒，绝对是全场最高价的单件竞拍！多谢徐总的善心！敬佩大熊师傅！

旅行套装，既实用又漂亮，满足你旅途中精神和身体的双重享受

我从师父Alex手上拍得两张旧CD，其中一张是我心仪已久的Billy Holiday，多谢他义务充当本次派对的摄影师，忙里忙外

经过统计，全场竞拍总金额最高的Tony获得由Lalie代表蝴蝶行动送出的“善”字T恤，Tony同学好样的！

最后，到了五位寿星RED 5 STARS切蛋糕许愿的时候啦——

首先，许愿希望蝴蝶行动能够帮助更多的贫困儿童享受读书的乐趣

接着，感恩上天给我这样一个难忘的机会，和这么多朋友一起庆贺生日，并真切感受爱和付出的力量！朋友们，谢谢你们！

公布一下成绩：总共筹得善款16650元

其中：义卖出贵州的手工艺品10件，筹得4300元。

义卖出各路朋友带来的礼物31件，筹得12350元。

这次派对没有拍卖出去的产品将在蝴蝶blog: http://blog.sina.com.cn/butterflies上接受大家的竞拍！

继续加油，下次筹款义卖活动将是圣诞节！我们期待你的参与!

Dear all,sorry for my lazy mood here.

直到今天才有时间和闲情坐下来更新，因为本人最近适逢生日，派对饭局不断，每天出门前虽然都有拍，就是没有时间放上来。

今天的fashion shoot，就拿昨天的生日派对照吧，本人很难得一身大红大紫，甚为高调的打扮。 

一向的生日都比较低调。今年不顾一把年纪，和几个同是天枰座的朋友计划开派对共同庆祝。一开始只是想着圈内自己人喝酒聊天，谁知道消息传出，红酒和场地的赞助在好姊妹阿MAN的张罗下，得来似乎不费功夫。爱折腾的天枰座又不甘平淡，就提出旧物交换的馊主意，结果引发出其中一个天秤座寿星Lalie的小宇宙爆发，她领导的蝴蝶助学活动正需要筹款，目标是贵州山区孩子们刚兴建的校舍中多一个球场、球架和桌椅。于是几个人一拍即合，生日筹款派对就这样密谋出来。

一向喜欢玩主题派对的我，因为国庆也落在天秤座的缘故，觉得和国家和国旗红十分有缘，于是把派对主题定为RED STARS，人人都要红色出场。我们还给每位朋友贴国旗贴纸，派生日红鸡蛋。生日就是要够红！

Shirt: no brand from India(gift,free)

Pants:low brand from Italy(,€60)

Shoes:low brand from gz(￥400)

Belt:no brand from gz(￥150)

Earring: no brand from gz(￥10)

红黑搭配一直是我心头好。红与黑的华丽碰撞，需要自信才能加于得当。女人不怕穿霸道的红，但需要有能压场的色调和配饰，所以黑色和祖母级的古董戒指成为我宠爱红色并且给自己生日加油的最好方式。我选择了张扬的印度红，是若干年前朋友从印度带回来的水袖袍子，我看了很欢喜，拿了过来，好几年了一直穿不腻，永不过时，印证了“民族的就是世界的，古老的就是时尚的”真理。有些衣服犹如知己，你看第一眼就知道彼此旗鼓相当，相逢恨晚。

虽然全身上下都没有名牌，甚至耳环也是从批发市场淘回来的便宜货儿，但戴上了德国妈妈给我的祖传vintage戒指，她妈妈留下的古董，有百多年历史。一个女人，能从妈妈外婆辈得到珍藏的宝贝，即使价值不高，也是要花几辈子修来的福气。这种有祖辈祝福和庇佑的恩物，无须华服配衬，自然就能发出光芒，渗入到你的骨血里，成为你气质的一部分，那是无价的礼物。我知道那是一份百多年前的优雅和爱的传承，以后要把它交给我的女儿。

最后生日派对筹得一万多元，详情容许我过后报道！在此感谢各位朋友的踊跃捐赠！ I am so proud of you all!

以下文字皆为本人原创，请尊重知识产权切勿取用，谢！

她的品味自成一格，她的魅力老少通吃，她的自信近乎傲慢，她能言善道，从偷情到温室效应无不通晓，她的姿态和风情让人联想到西蒙·波娃的睿智和碧姬·芭铎的性感……

她从小就晓得，从两支口红和一个情人开始，塑造自己的魅力。

没错，她是一名法国女人！

长居法国的英国女作家实在看不过眼，便采集法国女人的魅力法宝，写成这本《两支口红和一个情人：法国女人魅力报告篇》（从这本书开始就出了一系列“法国女人不会老”之类的法式时尚报告书，这本才是始祖！）。看完她的书你就知道，高卢女人的妖娆靠口红和情人远远不够，更不是穿上Chanel套装涂Dior口红提个LV包包就合格。法国女人的致命吸引力要从小滋养，全身上下包括头脑见识，一分一寸、一分一秒都不能松懈，才修成如今优雅诱人的正果。如果你扪心自问也能做得到的话，再来和我讨论吧。

如果你还穿着老祖母式的超大内裤，如果你的bra和内裤不是成套搭配，如果你还沉迷路边摊的内衣大甩卖，法国女人劝你干脆回家继续当欧巴桑。她们80岁祖母都穿真丝衬裙呢。法国人有她们特定的内衣文化，对于贴身的恩物，她们舍得一掷千金，这是一种态度，内衣不对，其余一切免谈。

反观我身边几个女性友人，舍得花大价钱买名牌包包，唯独内衣很廉价，说白了就是过分在意别人的感受，却不懂得花大力气宠爱自己，结果都活得不是太快乐。书里的法国女人一致认为，精美的内衣除了诱惑男人，还可以取悦自己，也只有搞定自己，你才晓得怎样释放魅力。照她们的说法，内衣是女人的精神支柱，如果你在经济许可的情况下还穿着脱线走型颜色不搭的内衣裤，那阁下的生活品质和异性缘就可想而知了.

只要你去过法国的药妆店，你就能明白法国女人对美有多么痴狂和执着。里面满是各式各样药剂和乳霜，全都标榜让女人更纤瘦火辣、更光滑水嫩。她们对节食嗤之以鼻，而瘦身乳霜、化妆品、护肤品还有香水成为她们在任何征战中不可或缺的盟军，如果避而不买，就等于遁入了修道院。

所以她们连下楼买个面包也要打扮得体，即使上街遛狗也抓紧机会慢跑，力求容光焕发地出现在人前。塑造魅力在她们眼中不再是一项让人头疼的苦差，而是一种特殊的养成，女人要是一旦放弃自己松懈下来的话，要想在关键时刻重拾魅力几乎是不可能的事。

样貌看老天，魅力靠自己。你或许不能决定自己的容貌，但起码还可以选择配套的内衣裤和让自己容光焕发的生活方式。法国女人补充说，没让你熟读福楼拜和普鲁斯特已经算给足颜面了。

过节前有点忙，其实每天出门前都有抓拍几张，就是没时间弄上来。

今天把片子拿出来一看，还是一片黑白灰中性色调，不由得想起最近经常在专栏里谈论到的时尚达人Kate Lanphear。她也是黑白灰最彻底也是最性格的执行者。

这几年对灰色特别有好感。它是黑白色的最佳情人，虽然冷调中带有中性感，但不失优雅。何况灰色因为深浅明亮的不同而各有精彩，我就对烟灰色情有独钟。浅灰与烟灰的过渡和搭配，只要比例拿捏得当，一样安全而不至单调——

Vest: MO&Co. from gz,￥80(special promotion)

Pants: Kuba from gz,￥200

Shoes: Tod's Balle shoes from Italy

Accessory: Marc Jacobs from France,free(gift)

以上这套上街血拼或者会友饭局都绰绰有余。因为灰色褶裥裤有点宽大，和有定制感的同色背心搭配可能过于休闲，如果你要上班，在衣橱随意抓一件黑色西装半件头，加上一朵非常便宜但实用的灰色格纹胸花，优雅的女人味与中性裤装产生出其不意的碰撞感。这种时装实验游戏却经常带给我无尽的惊喜和趣味。

 Mini suit: Vera Moda from Germany,,€15(special promotion)

Bag: I am not a Prastic bag from UK,free(gift)

每当时装新季发布，在著名的街拍Blog The Sartorialist中，总能看见一个身影，顶着一头沙宣式的白色短发，穿着齐脚踝的高跟短靴，身上永远黑、白、灰的冷静色调，面无表情的盯着你。她就是美国版《ELLE》资深时尚编辑(Senior Fashion Editor)—Kate Lanphear。

随性而为、硬朗的中性风着装，无论繁琐或简洁都搭配得恰到好处。抓人眼球的绚丽色彩从来不属于她的选择范畴，冷色调的黑、白、灰穿搭才是她的最爱及拿手好戏。她承认自己的穿着中带着一点阴郁，一件灰色开司米罩衫、式样简单但性格的黑或灰色西装外套都是她挚爱的单品，这些时尚元素和她的发色组成无色系Style，也是时尚界独一无二的Kate式style。

秋冬季，灰色的西装外套可短可长，搭配不同材质松紧的pants，中性还是柔美，型格抑或风情，完全由你控制把玩。

下次，当打开衣橱而毫无头绪之时，灰色会不会是你的救命稻草呢？